在便利商店健康饮食?

人们在旅行的时候会去便利店买现成的食物，或者在杂货店等新鲜食物稀缺的时候，把便利店作为唯一的选择.

但你能在那里找到健康的选择吗? 营养学家说这是可能的——即使面对一排排的糖果, 咸味小吃和奶酪泡芙.

只是需要一点额外的线上电子游戏飞禽走兽和努力.

“无论我们是在旅行，还是在上班的路上去便利店加油或买食物, 很多人在外面吃饭, 我们必须对我们的饮食方式保持谨慎和警惕,”医生说。. 凯伦Aspry, 罗得岛生命健康系统脂质诊所和心血管疾病预防项目主任. “底线是，作为美国人和消费者, 我们应该认识到，不良饮食被认为是导致人口过早死亡的首要原因之一.”

对许多人来说，获得健康食品是一个关键问题. 根据美国.S. 农业部，大约39人.400万美国人住在离杂货店1英里远的城市地区，离杂货店10英里远的农村地区. 在这个群体中, 美国农业部估计，由于收入和交通的原因，大约有1900万人“无法进入”杂货店. 该机构已经 绘制了全国数千个社区的地图(链接在新窗口中打开) 这些低收入、交通不便的地区的居民住在哪里.

健康研究人员经常称这些地区为食物沙漠. But 最近的一项研究发现(链接在新窗口中打开) 与其说是“沙漠”本身，不如说是一般的经济状况与心脏健康状况不佳有关. 该报告发表于 循环:心血管质量和结果, 研究了亚特兰大市区的食物沙漠，发现那里的人患心血管疾病的风险更高. 但研究人员表示，这种联系主要是由于收入低，而不是靠近杂货店. 最近的另一项研究(链接在新窗口中打开) 来自纽约大学的研究人员, 斯坦福大学(Stanford University)和芝加哥大学(University of Chicago)发现，食品购买和饮食习惯可能与地理位置关系不大，而更多地与收入差异有关, 教育和营养知识.

不管去便利店买食物的原因是什么, 营养学家说，有几种方法可以确保选择的食物是好的:

• 绕着商店走一圈. 不要冲动地选择.
• 阅读标签. 酸奶可能看起来很健康，但它也可能含有糖.
• 避免含糖饮料和冷饮的诱惑. 选择水.

“健康的东西有点隐藏，而垃圾的东西可能就在你面前，刺眼地看着你, 所以不要害怕问问题,伊莉丝·夏皮罗说, 在纽约和康涅狄格州从事营养咨询业务的注册营养师. “人们更加注重健康……像这样的地方正试图提供更多健康的选择，以帮助顾客在旅途中。.”

将煮熟的鸡蛋, 一小袋切碎的胡萝卜或芹菜，配上鹰嘴豆泥和一个完整的苹果, 橙子或香蕉都是不错的选择.

“选择尽可能营养丰富的食物, 但盐含量很低, sugar, 饱和脂肪和卡路里,琳达·范·霍恩说, 他是美国西北大学范伯格医学院预防医学系教授和副院长.

营养丰富的食物含有维生素, 矿物质, protein, 富含纤维的全谷物和其他有益健康的食材. 它们通常热量较低，可以帮助你控制体重, 胆固醇和血压水平. Overall, experts recommend eating a diet based on a variety of fruits and vegetables; whole grains; low-fat dairy products; skinless poultry, fish; nuts and legumes; and non-tropical vegetable oils.

范霍恩的另一个实用建议是:在无聊或疲劳的时候避免冲动的选择.

“仔细考虑一下，选择一种能帮助你克服渴望的食物，而不会在以后怨恨你的选择.”

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