New federal guidelines may lift dietary cholesterol limits

了解哪些食物对心脏有益是一项挑战. Now, 联邦政府可能很快就会放弃几十年来关于摄入过多胆固醇的建议.

国家最高饮食咨询委员会呼吁取消对膳食胆固醇的限制, according to media reports. 膳食指南咨询委员会将向美国食品和药物管理局提交建议.S. 农业部和卫生与公众服务部, which are expected to release Dietary Guidelines for Americans, 2015 this fall.

每五年发布一次的联邦膳食指南具有广泛的影响. 他们帮助联邦机构制定学校膳食和食品援助项目的营养标准, 并作为美国农业部等联邦食品和营养教育项目的基础 MyPlate(link opens in new window). 该指南还影响食品包装上的营养成分标签，是医生和营养师提供饮食建议的基础.

然而，对膳食胆固醇的看法的转变并不完全是新的.

In its 2013 cholesterol guidelines, 美国心脏协会和美国心脏病学会表示，没有足够的科学证据表明限制饮食中的胆固醇能降低血液中导致动脉堵塞的低密度脂蛋白胆固醇. 美国心脏协会之前的建议是将膳食胆固醇限制在每天300毫克以下.

LDL cholesterol contributes to plaque, the thick, 坚硬的沉积物会堵塞动脉，导致心脏病发作和中风.

Robert Eckel, M.D., 他是制定胆固醇指南的小组成员之一也是制定AHA/ACC生活方式指南的小组主席之一, 他说，在对膳食胆固醇提出明确建议之前，还需要进行更多的研究.

“我们没有足够的信息来限制胆固醇,” said Eckel, 他是美国心脏协会的前任主席和科罗拉多大学医学院的医学教授. “这并不意味着我们不应该限制它，而是意味着我们没有足够的信息来做出强有力的声明.”

埃克尔呼吁继续关注以蔬菜为主的健康饮食, fruits, whole grains and low-fat dairy and that limits sodium, sugar and red meat, 美国心脏协会2013年生活方式指南中提出的建议.

该指南还建议限制饱和脂肪和反式脂肪, both of which can raise LDL cholesterol. 许多富含胆固醇的食物，如奶酪、黄油和肥肉，饱和脂肪含量也很高.

“关注饮食中的单个成分，比如特定的维生素, 矿物质或任何目前出现在线上电子游戏飞禽走兽中的食物都不如关注健康的饮食模式更有帮助,” Eckel said in a statement.